Beschreibung
Verwendete Trauben: 100 % Chardonnay
Ernte: erste Septemberhälfte
Weinbereitung und Verfeinerung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben mit anschließender statischer Kaltdekantierung. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, am Ende ruht der Wein bis zur Abfüllung auf der Edelhefe.
Organoleptische Eigenschaften: strohgelbe Farbe, die Aromen von Brotkruste und Apfel sind gut ausgeprägt. Wie in der Nase ist der Wein auch im Mund intensiv, süß und mit guter Säure.
Empfehlung: zum Essen, zum ersten Gang oder als Aperitif.
Serviertemperatur: 10-12°
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